Assistenza tecnica
Riparazioni, sostituzioni, ricambi.
RA 540 B-M
La RA 540 B-M è una macchina per la produzione di pasta ripiena: ravioli a sfoglia singola, cappelletti e simili con ripieni a base di carne e di magro. Le soluzioni tecniche adottate e la struttura totalmente in acciaio inossidabile hanno consentito di realizzare una macchina estremamente affidabile, con ridotte esigenza di manutenzione, lavabile con getti di vapore o acqua in pressione. E’ destinata alla grande industria alimentare, inserita in linee continue di produzione funziona su più turni di lavoro.
RA 540 C-M
La RA 540 C-M è una macchina per la produzione di pasta ripiena: ravioli a sfoglia singola, cappelletti e simili con ripieni a base di carne e di magro. Le soluzioni tecniche adottate hanno consentito di realizzare una macchina estremamente affidabile, di facile pulizia, con ridotte esigenze di manutenzione. E’ destinata allagrande industria alimentare, inserita in linee continue di produzione funzionanti su più turni di lavoro.
RCA 540 C
La RCA 540 C è una macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia, il sistema di distribuzione del ripieno ad aste, con singolo iniettore, garantisce la perfetta chiusura del raviolo anche con ripieni a base grassa. Il doppio gruppo di laminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Appositi nastri trasportano automaticamente la sfoglia di pasta dai rulli allo stampo. Le soluzioni tecniche adottate e la struttura totalmente in acciaio inossidabile hanno consentito di realizzare una macchina estremamente affidabile, con ridotte esigenza di manutenzione, lavabile con getti di vapore o acqua in pressione. E’ destinata alla grande industria alimentare, inserita in linee continue di produzione funzionanti su più turni di lavoro.
T9 – T11
La tortellinatrice T 9 C è una macchina per la produzione del tortellino classico (tipo Bologna) con ripieno a base di carne. E’ disponibile anche nella versione a 11 punzoni per il tortellino tipo Mignon. Le soluzioni tecniche adottate e la struttura particolarmente solida hanno consentito di realizzare una macchina esente da vibrazioni con una estrema affidabilità di lavoro. E’ destinata alla grande industria alimentare inserita in linea continua diproduzione funzionanti su più turni di lavoro.
TA 540 – 600 M
La taglierina automatica TA 540 M è una macchina per la produzione di tagliatelle, fettuccine,tagliolini, lasagne e simili. Consente di effettuare automaticamente le operazioni di riduzione dello spessore, taglio longitudinale e taglio trasversale della sfoglia di pasta. Compatta e versatile, questa macchina è indicata per laboratori di medie e grandi dimensioni.
TBM 100 – TBM 300
Il trabatto è una macchina idonea per una pre-asciugatura di pasta fresca, ripiena e non. Il prodotto viene trasportato all'interno a mezzo di piani vibranti interamente in acciaio inox. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed asciugarlo superficialmente in modo da poterlo confezionare agevolmente, eliminando una percentuale di umidità e prolungarne la conservazione.
