Assistenza tecnica
Riparazioni, sostituzioni, ricambi.
Pastorizzatori 50 E 100 kg
La pastorizzazione è un processo di risanamento termico con lo scopo di minimizzare i rischi per la salute e di aumentare i tempi di conservazione rispetto al prodotto fresco, con un'alterazione minima delle caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche dell'alimento. Viene seguita da un rapido raffreddamento e a procedure corrette di confezionamento, in modo da ridurre i rischi di ricontaminazione. Processo di pastorizzazione ottimizzato, per una garanzia di qualità assoluta con tutti i formati di pasta.
Pastorizzatori PEV 150 – PEV 300
La pastorizzazione è un processo di risanamento termico con lo scopo di minimizzare i rischi per la salute e di aumentare i tempi di conservazione rispetto al prodotto fresco, con un'alterazione minima delle caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche dell'alimento. Viene seguita da un rapido raffreddamento e a procedure corrette di confezionamento, in modo da ridurre i rischi di ricontaminazione. Processo di pastorizzazione ottimizzato, per una garanzia di qualità assoluta con tutti i formati di pasta.
RA 540 B-M
La RA 540 B-M è una macchina per la produzione di pasta ripiena: ravioli a sfoglia singola, cappelletti e simili con ripieni a base di carne e di magro. Le soluzioni tecniche adottate e la struttura totalmente in acciaio inossidabile hanno consentito di realizzare una macchina estremamente affidabile, con ridotte esigenza di manutenzione, lavabile con getti di vapore o acqua in pressione. E’ destinata alla grande industria alimentare, inserita in linee continue di produzione funziona su più turni di lavoro.
RA 540 C-M
La RA 540 C-M è una macchina per la produzione di pasta ripiena: ravioli a sfoglia singola, cappelletti e simili con ripieni a base di carne e di magro. Le soluzioni tecniche adottate hanno consentito di realizzare una macchina estremamente affidabile, di facile pulizia, con ridotte esigenze di manutenzione. E’ destinata allagrande industria alimentare, inserita in linee continue di produzione funzionanti su più turni di lavoro.
RC 300
Macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia, con ripieni morbidi di carne o di magro. Il doppio gruppo dilaminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Appositi nastri trasportano automaticamente la sfoglia di pasta dai rulli allo stampo
RC 300 AR
Macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia, con ripieni morbidi di carne o di magro. Il doppio gruppo dilaminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Appositi nastri trasportano automaticamente la sfoglia di pasta dai rulli allo stampo.
RCA 300 C
La RCA 300 C è una macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia destinata alla media industria. Il doppio gruppo di laminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Il sistema di distribuzione del ripieno ad aste garantisce la perfetta chiusura del raviolo anche con ripieni a base grassa. Le soluzioni tecniche adottate hanno consentito di realizzare una macchina affidabile, con ridotte esigenze di manutenzione.
